Bò xào hoa thiên lý

Hotline: 0976 386 999

Email: hoangnguyen.hv@gmail.com

Fanpage: fb.com/5gfoods.vn

Messenger: m.me/5gfoods.vn

Trong những món được chế biến từ hoa thiên lý thì mình vẫn tâm đắc nhất món thịt bò xào hoa thiên lý. Sáng nay đi chợ mua được miếng bò thăn mềm ngon và hoa thiên lý tươi mới, thơm ngào ngạt, mình quyết định sẽ chế biến món thịt bò xào hoa thiên lý cho bữa cơm chiều nay. Theo Đông y, hoa thiên lý có tính bình, có tác dụng giải nhiệt, thanh độc, an thần rất tốt. Hoa thiên lý được kết hợp cùng thịt bò, hoa ngấm đầy đủ vị ngọt thơm đậm đà, miếng bò thăn mềm ngon không hề bị dai. Vớai món thịt bò xào hoa thiên lý mình đảm bảo hoa sẽ hết nhanh hơn thịt ý vì hoa thiên lý ngấm đầy đủ vị ngọt ngào đậm đà mà thịt bò mang lại. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý siêu ngon, siêu dễ mà Hoàng Việt 5G foods chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò thăn: 300 gram
• Hoa thiên lý: 300 gram
• 1 củ tỏi ta bóc vỏ, bằm nhỏ
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Phần thực hiện:

• Bước 1: Với món hoa thiên lý, mình thưởng sử dụng thịt bò thăn, vì thịt bò thăn có phần thịt mềm, khi xào cùng với hoa thiên lý rất ngon không hề bị dai. Thịt bò thăn rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, sử dụng dao thật sắc để thái mỏng thịt bò. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 số tỏi bằm. Bóp đều ướp khoảng 20 phút để thịt bò của chúng mình được ngấm gia vị nhá
• Bước 2: Hoa thiên lý các nàng nhặt rửa sạch, ngâm nước muối chừng 15 phút. Tiếp đó, rửa lại hoa thiên lý với nước sạch lần nữa rùi vớt ra rổ cho ráo nước.
• Bước 3: Để thịt bò được mềm và không bị dai, chúng mình cần xào sơ thịt bò lên trước nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút thịt bò vào, đảo đều nhanh tay trên lửa lớn, đợi thịt bò chín tái thui nha thì trút riêng ra đĩa (chúng mình chỉ cần xào thịt bò chín tái để lát cho vào xào cùng hoa thiên lý thịt bò sẽ vừa chín là ngon ngọt, không bị dai. Thịt bò cần xào trên lửa to để thịt không kịp ra nước mới không bị dai nha). Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút 3 thìa cà phê dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho phần tỏi bằm còn lại vào, phi thơm rùi cho hoa thiên lý vào đảo đều. Thêm chút nước lọc đảo cùng hoa thiên lý để hoa không bị khô cháy. Nêm thêm vào trong chảo 1 thìa bột nêm. Đến khi hoa săn lại ngấm dầu ăn thì các nàng trút thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn cho tới khi miếng thịt bò chín tới thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.